[N-clex] Celiac disease

- 소장의 gluten이 반복 무리가서 소장이 변함

- Family Hx, 자가면역 → gluten 제한식이 필요

Dx)

- Blood : Ig G, A ↑ (screening, 치료상태확인)

- jejunal biopsy (confirm)

gluten	substitue cereal
wheat rey(호밀) oat(귀리) barley(보리) cereal fillers	rice corn millet(수수) potato buckwheat(메밀) tapioca

- 우유 복용가능 but diarrhea 박복시 lactose intolerance 발생 가능